地元の名寄産のアスパラを練り込んだ“手延べ麺”です。
美瑛産の小麦と、甘塩（あまじお）を使用。
化学調味料は一切使用していません。

アスパラの風味が良く、食感はコシがあってツルツルシコシコ。
機械には出せない“手延べ”ならでの味わいです。

また、アスパラの栄養素もプラスされています。
アスパラはビタミンが豊富で疲労回復に効果がります。また、「ルチン」という成分は毛細血管を丈夫にして脳出血を防いだり、血圧を下げる効果があります。